盘点上海小吃 震撼你的味蕾 |
| [ 08-4-29 11:16] 作者： 出处：互联网 录入：xudaini 进入论坛 |
十四、油氽排骨年糕
猪大排肉佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成。该小吃在上海有二种制法，分别以曙光饭店（原名小常州，号称排骨大王）和鲜得来点心店为代表，这两家都以经营排骨年糕而著名，但制作方法不同，口味迥异，各有特色，20世纪30年代初在上海出名。
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