街头小吃大风味:法式薄饼Crepes |
[ 08-9-27 16:18] 作者: 录入:wuqi 进入论坛 |
Bébémamie,这里选用的所有原料都经过店主严格挑选,确保健康可口
来自布列塔尼的地道原味
是由业内人士推荐,我们才找到Bébémamie的,它是沪上的Crepes专门店。这里的老板Anno从日本到法国,在那里生活了18年,并认识了她的先生。三年前,她在布列塔尼遇到做Crepes的厨师Kerardy后,他们就很想 请Kerardy加盟,开一个法式薄饼店。可是当时经济能力有限,没办法请他。直到一年多前,才实现了这个心愿,Kerardy也因此来到了中国。
Anno说,在她看来Crepes不仅好吃,还可以把众多有营养的食材都包在一起,吃一个就能获得膳食搭配的平衡,对健康很有益。为此他们特别严格地来选用所有的食材,比如蔬菜,每一种所选蔬菜都确保是有机的,从生长的土地到所浇的水。那些蔬菜都很可口,所以把它们组合在一起味道就更佳了。
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