我们为大家搜罗静安寺附近的美食和美味。曾经熟悉的小店现在搬到哪里了？弄堂里面的小饭馆又为何生意如此火爆？一起来关注大地标小饭店。

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　　店名：静安小亭麻辣烫

　　地址：静安区万航渡路36号九百食品城1楼（近华山路）

　　从拆迁的静安小亭搬到九百食品城已有几个月时间了，不少老食客都是四处打听，如今终于重新“归队”。我们节目一直关注着这家上海人气最火的麻辣烫小店，此前曾多次采访过。2006年7月，当时还是《今日印象》栏目分支的《人气美食》小版块第一次纪录到了他家火爆的场面。2008年1月，寒冬腊月天，《人气美食》栏目又一次派出乐乐探访这家小店。2008年的5月，静安小亭服装市场拆迁在即，阿楠三度探访，纪录下最后的排队盛况。2008年8月，立青首次来到搬迁后的小店，下午4点的光景，这里还是座无虚席，一半以上都是老客人追随而来。3年的时间，我们纪录了这家小店的发展与变迁。美味依旧的同时，是否也有一些变化呢？

　　小店生意越发红火的原因，第一是因为店堂环境比之从前更卫生和整洁。第二是因为点单的流程发生变化，参照了大火锅店的点法。第三老板娘注重细节化服务，每张桌子上都有辣椒和香醋。第四点，也是最重要的一点，就是小店虽小，生意再好，经营管理也有条不紊。还有食客说，汤汁里的药材味更浓郁了些。店家告诉我们，那是因为考虑到客人多吃麻辣烫容易上火所做的改进。如此细心周到，看来人气不旺也难。

　　口味：＊＊＊＊＊

　　环境：＊＊＊

　　人均：12元