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巴蜀风情 只羡火锅不羡仙

[ 08-8-28 9:39]    作者:        录入:wuqi    进入论坛
关键字: 巴蜀风情火锅    巴蜀火锅    火锅   

  谁说夏天不能吃火锅,夏季出汗多,流失的营养也较多,所以,也是很需要清补的。

  中医认为:补五脏要分季节来补。春季补肝,夏季补脾,秋季补肺,冬季补肾。

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巴蜀风情 只羡火锅不羡仙

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  多些蔬菜

  火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充夏季因为流汗人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮。

  放些豆腐

  豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素,而且还可发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

  加些莲子

  白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲,这种荤素结合有助于均衡营养,有益健康,加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。

  喝杯清茶

  这不仅可解腻清口,而且还有清火作用。但在吃过大鱼大肉的火锅后,不宜马上饮茶,以防茶中鞣酸与蛋白质结合,影响营养物质的吸收及发生便秘。

  吃些水果

  一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用。

 

  
 
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