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　　第二站:西班牙

　　法国虽然拥有风靡全球的巧克力美食文化，但与巧克力渊源最深的却是西班牙，因为正是西班牙人把巧克力从中南美洲带给了全世界。

　　朱雀力工坊Chocolate Factory

　　人气度:★★★

　　招牌巧克力 推荐:松露味黑巧克力(50元/50克)

　　他家把“Chocolate”翻译成“朱雀力”。小店位于五角场第一食品的一楼，面积不大，装潢却很雅致，围墙是透明的玻璃，一盏盏昏黄的吊灯，让整个店面熠熠生辉。

　　店员十分热情，会为顾客介绍各种巧克力。收银台在店堂中间，靠墙一圈柜台上摆放着各式巧克力，据说，室温控制在20℃，用来保持巧克力的最佳状态。他们家的巧克力包装盒比较普通，用来赠送的话可以买精选礼盒。巧克力口感上的差异在于可可粉含量的不同，货架的下层放的就是可可粉，装在一个个铝质罐子里，那些瓶瓶罐罐很是漂亮，可惜只能看不能买。

　　“朱雀力”其实是个品牌，诞生于1986年，是比利时巧克力世家米歇·拉林在巴塞罗那创立。在全球，它只有唯一一家巧克力工厂，生产车间长年恒温在14℃，原料选用来自南美的质量最好的可可，手工精心制作。这些可不是超市里琳琅满目的工业量产巧克力所能比的，其品牌店全亚洲只有三家。　挑巧克力之前一定要看清价格，那些数字绝不是走大众路线的，店内的巧克力大多以50克计算售卖，每50克约50元左右。一般情况，精选礼盒装的每盒100元，盒内巧克力在80克左右。口味有很多种，麦片夹心的白巧克力、橘子夹心黑巧克力，还有核桃的、樱桃酒、榛子……挑到你眼花缭乱。黑巧克力，味道非常浓郁，融化在嘴里，所有的味蕾都被香气裹覆，享受至极。建议喝不惯洋酒的人最好别去尝试那里的酒心巧克力，因为酒味非常浓郁。松露巧克力以外形模仿法国有名的蕈类“松露”而得名，口感软软的，略带酒味。

　　蒂奥莎手工巧克力Diosa

　　人气度:★★★★★

　　招牌巧克力 推荐:比利时无糖巧克力DIY(138元/100克)

　　蒂奥莎Diosa开在闹中取静的青海路上。

　　蒂奥莎不但门面小，装饰也很简单，远看像只大鸟笼，招牌很不显眼，要不是特地去寻找，还真难发现门上暗淡的“巧克力吧”四个字。

　　陈列柜里各色巧克力整齐排开。店里有成品可以购买，也可以DIY，当然价格不同。Diosa是1831年创立于西班牙的巧克力品牌，虽然这是一家以DIY为特色的店铺，不过你不必担心做出来的巧克力口味不够地道。DIY巧克力100克起做，价格最便宜的是西班牙巧克力，每100克55元，而且有五种不同的口味，有黑巧克力、白牛奶、草莓、柠檬和抹茶。法国巧克力每100克105元，分黑白两款。还有一种比利时无糖巧克力，每100克138元。有店员手把手地教，最后装在精美的礼盒里，礼盒有很多种，只是价格偏贵。DIY最棒的地方就在于创意，能在巧克力上写上自己爱的宣言，价格就显得不那么重要了。

　　当然你也可以买成品，成品也都是店员自己手工做出来的，虽然没有批量生产的那种光滑亮泽的外表，但形状上的变化可就丰富很多。除了最常见的枫叶、爱心、花形，还有十二星座、Hello Kitty，甚至一副巧克力麻将。当然全都论块卖，区别不在于形状而是产地，不同国家的进口巧克力，口味上也不同，适合不同口味的人群，法芙娜巧克力，味偏苦，一块14元。

　　小店四周静谧，坐在这家店里自己DIY巧克力，心中不免升腾起一种轻松祥和的感觉。