潮汕砂锅粥 迎娶十三香 |
| [ 08-7-21 17:53] 作者： 录入：wuqi 进入论坛 |
煎件豆腐衣
色女为了等待粥冷却的时间所点上的几道菜，其中记忆尤为深刻的就是这道乾隆豆腐了。日本豆腐在被煎过之后就像是穿了一层轻薄坚韧的豆腐衣，“坚强”得很，怎样使筷子也不会碎开，光这点就已经好过了麻辣烫里一夹就散的日本豆腐。
入口抿开之后，微辣的点缀和纯厚的原味很有层次感。或许是那层“豆腐衣”隔离开了它们，令辣味没有深入其中，但却有着意想不到的品尝感觉。
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