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　　地中海

　　重点城市：埃及 希腊 土耳其

　　地中海是指介于亚、非、欧三洲之间的广阔水域，这是世界上最大的陆间海。东西长约4000公里，南北宽约1800公里，面积约250多万平方公里。以亚平宁岛、西西里岛和突尼斯之间突尼斯海峡为界，分东、西两部分。平均深度1450米，最深处5092米。

　　地中海曾被认为是以前环绕东半球的特提斯（Tethys）海的残留部分。现在知道它是在结构上较为年轻的盆地。其大陆棚相对较浅。地中海气候冬季温和多雨，夏季干燥炎热。

　　地中海是欧、亚、非三大洲的交通枢纽，是大西洋、印度洋和太平洋之间往来的捷径，因而在经济、政治和军事上都具有极为重要的地位。长期以来，地中海就成为列强争夺的场所。18世纪初，英国曾把地中海当作自己的内湖。19世纪初拿破仑横行欧洲时，就曾想夺取英国对地中海的控制权。第一次世界大战期间，地中海成为交战双方海军积极活动的地区。

　　所谓地中海式饮食指的是食用大量水果、蔬菜、豆类、谷类和摄入橄榄油之类的非饱和脂肪酸（unsaturated fatty acid）；吃少量的乳类产品、肉类、鸡鸭；适量的多吃鱼类；以及用餐时喝点葡萄酒。哥伦比亚大学的研究小组过去也曾经发表报告，说明这种饮食习惯能够减少患上老年痴呆的风险。刚发表的报告是以192名老年痴呆症患者为研究对象，目的在了解饮食如何影响病情的演变。医生按照这些确诊病人接近地中海式饮食的程度而分成3组，然后跟进他们的病情发展长达4.4年；在这段研究期间，85％的病人逝世。