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上海历史最悠久的香港餐厅

[ 08-12-8 18:09]    作者:        录入:wuqi    进入论坛
关键字: 上海香港餐厅    香港餐厅    香港菜   

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上海历史最悠久的香港餐厅


  餐厅的名字叫太平馆,是不是听起来有点别扭地域文化不同,香港人就喜欢用“太平”这两个字,例如“太平绅士”之类。

  最早的太平馆在广州,创始人是个厨师。一百六十几年前,他在所谓的领事家里烧菜,领事们那时候也没有像现在那么多事,闲来无事,就经常串门,喝喝小老酒。你来我往,美食文化就开始这样交流起来。时间一长,这个厨师就学会了做各国美食。自立门户之后,就创立了“达明一派”。错了,是“太平一派”。

  太平馆的几个招牌菜都有几十年,甚至上百年的历史。看过他们的菜牌,发觉自己的文化水平又低了。

  
 
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