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　　牛排终于在盼望中而来。据服务生介绍，这种“薄切低温”法，就是把薄切的7.5厘米牛肉，和香料、橄榄油融合后装入真空袋中以真空机塑封，放入40℃温水中让牛肉慢慢变熟。到肉4分熟后，再取出煎烤。因为是以慢煮来熟化，加上牛肉不会接触到空气，所以能最大可能保持原汁原味。然后加黑胡椒和盐，进烤箱烤至5成熟，即可制成外表焦香、肉质细腻的薄切低温牛排。

　　切一口牛排，蘸一点喜马拉雅玫瑰盐和黑胡椒酱，搭配烤得香酥的大蒜，感觉上牛肉比较嫩，香烤入味，也不觉得油腻。

　　甜点选了一款香柠慕斯，香而不腻，搭配一勺旁边的冰淇淋，清爽而甜美。最后是一份冰饮，柠檬芦荟果露，去掉饱餐后的油腻感。

　　探店报告

　　与味道无关满分★★★★★

　　环境指数：★★★★

　　进门就是一个玫瑰红的大沙发隔断，半透明的玫瑰花窗帘，整个用餐区的环境走简洁大方的路线，没有过多累赘的装饰，灰色高背座椅，坐上去柔软舒适，包房也用帘子与外间隔开。

　　交通指数：★★★

　　九号线合川路站下。

　　泊车指数：★★★★

　　酒店有停车场。

　　价格指数：★★★

　　中午六道精致餐点，88元/套、108元/套；晚上七道精致餐点，168元/套—368元/套（二人份）左右。均加10%服务费。

　　被探店名：烹大师牛排达人·华纳店

　　地址：莲花路1733号（近宜山路）华纳风格酒店二楼

　　电话：64014350