Step5 大厨作画 欣赏抽象派
　

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　　经历了step by step的观赏，我早就迫不及待等着Michael装盘了，可没想到，这最后一道步骤，却又让我们一阵好等。因为这一次，Michael变换身份成画家了，道具正是刚才所有的食材。

　　在盘子里作画，难不成要在牛排上雕花？只见芦笋已经排成了一个整齐的矩形，Michael拿来了那块椭圆形的牛排，做了一个令客人心痛的裁决——他把牛排切成了和芦笋一样的形状，足足小了一圈，但牛排没有白牺牲，它恰到好处地盖住了芦笋，原来这幅画的第一笔就是“叠加”。不过，Michael又多加了一刀，这一刀充分显示了专业精神，他在牛排的一边切下了一条，翻了一个面。这个细心的动作，能让客人对牛排的机理一览无余。

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　　最后，Michael居然还拿出了做蛋糕时的奶油雕花器，但挤出来的却是土豆泥。这要用煮熟的土豆加奶油一起混合搅拌才够香。Michael热情地把它推荐给上海人，常看见阿拉吃烘山芋的他特别提醒我们：“如果家里不方便烤，最好在锅里蒸，放在微波炉里自然也可以，但水分容易蒸发掉。”