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骨头汤24小时不熄火 越南粉多种香料来调

[ 08-9-28 15:06]    作者:        录入:wuqi    进入论坛

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  大家都知道,一般中国粤菜馆里都有一锅不熄火的老汤,没想到在这家越南餐厅也有类似的发现。这口炖汤的大锅是24小时不熄火的,而且每7个小时,就要把熬好的骨头汤转移到专门做牛肉粉的锅子里,再接着炖下一锅汤。越南盛产水稻,所以米粉的品质也是没的说,只要在热水里烫个二、三十秒就可以吃了。

  店名:大茴香越法料理 
  地址:徐汇区广元西路189号(近乐山路)
  电话:021-64476488  
  经营范围:越南菜
  人均消费:50元
  招牌菜:越南牛肉粉、法式三明治
  停车位:有

  
 
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