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冷饮DIY刮东南亚流行风

[ 08-7-28 15:44]    作者:        录入:wuqi    进入论坛
关键字: 东南亚冷饮DIY    冷饮DIY    冷饮    甜品   

冷饮DIY刮东南亚流行风

  上期本版介绍了如何DIY一锅简单又好喝的糖水,本周“更上一层楼”,决定教诸位小饕自己动手制作冷饮。无论冰沙、冰淇淋还是冰棍、奶昔,说来都是大受女孩子欢迎的冷饮,制作起来都不算太复杂。但是从健康健美的角度考虑,本版推荐的几款冷饮大多卡路里含量较低,糖分也不会太高,而且兼具药效——具备了这样几大特点,相信会受到小饕们的钟爱。

  日本风红萝卜苹果冰沙

  原料:胡萝卜两根、苹果半只、冰粒适量

  制作方法

  1、胡萝卜去皮,切成粗条状;苹果削皮去核。

  2、将胡萝卜、苹果、冰粒以及少量矿泉水同放入搅拌机中,搅打至烂即可。

  点评:日本人向来讲究养生,各种萝卜更是他们的最爱。这款冰沙兼具养生效果,当夏季伤风感冒初起喉咙有点痒的时候,喝这款冰沙最能缓解症状。纯粹的红萝卜汁因有腥味,很多人不爱喝,但加入苹果后,味道焕然一新,口感改善了很多。但要注意的是,苹果不能放太多,否则会太甜,很腻口。

  韩国风酸甜五味子

  原料:五味子200克、水两杯、蜂蜜两匙、柠檬汁两匙、柠檬果肉适量

  制作方法

  1、五味子用流动水洗干净,泡于常温下的水中,放置一天。

  2、熬透的五味子过滤去除杂质,然后在水中放入蜂蜜、柠檬汁混合,放入冰箱冷冻室。

  3、两小时后取出冰块,放入搅拌机打成冰沙。

  4、最后加入适量柠檬果肉,再放入冰箱,随吃随取。

  点评:五味子本是中药,但近来韩国年轻人对此物格外风靡。所谓五味子,因其果实有甘、酸、辛、苦、咸五种滋味而得名,用它做出来的冷饮,相信别有一番滋味。

  本土风豆沙冰棍

  原料:豆沙200克、牛奶500毫升、糯米粉以及澄面适量

  制作方法

  1、把原料全丢进牛奶锅里拌匀,开小火不停搅拌,直到沸腾。关火,放一边待用。

  2、把棒冰模具洗净、晾干。

  3、将烧好的奶糊倒入模具,插上柄。

  4、放入冰箱冷冻4小时。
  
  点评:自己动手做冰棍,似乎在好多年前就流行过一阵子,现在不过是旧事重提罢了。如今自己动手做豆沙冰棍,建议还可以加入椰浆、酸奶等时尚元素。

  
 
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