在上海吃泰国菜，如果没有去过 Simply Thai ，绝对是个遗憾。作为上海最有历史的泰国菜餐厅， Simply Thai 的青咖喱和椰汁西米布丁一直很受欢迎，在现代泰国风情的环境中享受略微改良过的酸辣菜肴，炎炎夏季正当时。

　　眼见夏天到来，炎热的天气让人食欲下降，吃饭没了胃口，但是，可不能让大自然阻挡了饕餮的脚步。酸酸辣辣的泰国菜在这个季节吃来倒是颇为适宜，强烈的味道带来的是酣畅淋漓的爽快，也让人回味无穷。
 
　　Simply Thai 是上海颇为知名的泰国餐厅，为了品出这里菜肴的地道程度，特地约上了地道泰国人兼美食客 Jod 做我们的美食向导，开始奇妙的泰国菜之旅。

　　当 Jod 和太太 Ivy 一起走来向我们挥手、微笑、致意时，在场的所有人都赞叹于他健美的身材。本以为热爱美食总会影响体形，没想到 Jod 虽然已过不惑之年，却依然健康而又充满活力；本担心难以沟通，可他流利的英语和平易近人的好脾气让这个顾虑成了多余。他说，这都源于泰国菜健康的食材，和他平日里不可或缺的健身活动。

　　对于 Simply Thai ， Jod 再熟悉不过，这里是他在上海去过的第一个泰国餐厅，当时特别惊喜于这里的泰国菜水准。他似乎已经习惯于每去一个地方先寻找泰国餐厅，而 Simply Thai 让人有一种温暖的回家感觉。新天地店重新装修后他也是第一次来，“地标”内的 Simply Thai 在他眼里现代而又热闹，满眼的欢喜。

　　主角人物登场，品菜也就正式开始了。第一个上桌的青木瓜色拉是 Jod 和 Ivy 的最爱，据他们介绍，这道是泰国当地很著名也很常见的菜肴，新鲜的木瓜吃起来十分爽脆，是泰国菜里最让人回味也最辣的一道。吃起来酸辣，回味却是一股刺鼻的辛辣，泰国香料果然非同反响。 Simply Thai 的香料都是从泰国进口，泰国柠檬、罗勒叶、小辣椒每一样都是泰式美味的必备，也是泰国菜烹饪的关键。 Jod 说自己不会做这道菜，看起来简单做起来其实很难，食材的新鲜、香料的比重等每一个步骤都要把握好。

　　跟泰国当地人一起吃泰国菜的确让人有新的体会与理解，冬阴功汤其实就是一种 mix food ，草菇、鱿鱼、柠檬叶，是最具泰国风情的；泰国春卷里面一般会放粉丝，是为了提升它口感上的脆度；在 Simply Thai ，甜点首选是 香兰西米布丁 ，碎马蹄融入香甜椰汁中，浓郁口感与泰国当地如出一辙。

　　品菜的过程进行得十分愉快，有个细节却让人印象深刻，也让泰国文化在我们脑海中根深蒂固。香辣虾上桌时倒未引起关注，当 Ivy 提起 Jod 吃荔枝的独特方式，说让他给我们表演“刀叉剥虾”时，精彩开始上演，绅士般的 Jod 用刀叉利索地将虾壳剥去，熟练的动作和完整的大虾让我们震撼。或许这就是泰国文化的一部分，吃东西很讲究，也很注意方法， Life Style 是他们的礼貌，据说泰国人平时家里吃饭也有很多礼仪，泰式美味的优雅迷人正如他们慢条斯理的轻声细雨。

　　菜系：泰国菜

　　预约电话： 400 － 888 － 6188

　　地址：上海市马当路 159 号，近兴业路

　　营业时间： 11:30-00:00

　　交通：地铁一号线

　　卡：现金、信用卡