国家级评委边兴华提及上海西餐业有着辉煌的过去，在上世纪三十年代，上海高档住宅群霞飞路（即现在淮海路）、亚尔培路一带，外籍人士经营的西餐馆鳞次栉比。

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烤牛排

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　　在上海，不少人学会吃西餐是从德大红房子开始的。如今淮海路依然是这一以牛排为主打的西餐店最集中的路段，如今在这里，西餐餐饮业一场又一场的“斗牛”在经久不衰的老牌西餐“红房子”门前上演，成了各路西餐“豪杰”争夺市场的兵家必争之地。不久前，上海第三家的西堤牛排刚举办穿橙色衣饰可免费吃牛排的开张活动告示消费者，火爆进入雪豹商城，王品台塑牛排又在锦江迪生二楼于圣诞夜悄无声息地爆满登场。王品长乐店犹如一个玫瑰花的世界，晶莹剔透的高脚酒杯里嵌着玫瑰花，错落地倒挂在玫瑰树上，象是玫瑰精灵在在树上舞蹈，充满浪漫地动感；还有带法国风格由名设计师设计的火焰灯，异常别致；一些用餐区被米色流苏隔开，长长短短地在风中摇曳，用餐时还能体会到那一丝丝地柔情。

　　告别淮海路的喧闹人群，拐个小弯，雁荡路深处，红色洋楼沉静幽雅的满迪牛排馆在温黄灯光和餐厅一角的大提琴营造着浓浓欧陆风情。跨入中环广场，上了自动电梯，港式西餐蒙迪卡罗又在电梯口等着你。