华樽—中西方的偶尔混搭 |
| [ 09-2-2 18:40] 作者： 录入：huye 进入论坛 |
搞创意就玩得彻底些，一道“水晶芥末牛展卷32元”，单看摆盘的架势就有七分诱惑力，而日式酱油和芥末调配的蘸酱，委实令它食在口中也有八分姿色。鲜嫩的牛肉片紧裹着水晶肉冻，蘸上酱汁，让舌头有一醒的感觉。堆砌在盘中、充满美感的食物，令人心生好感。
“酱麻油海蜇头32元”，以紫橄榄作为底托，盛放着几近透明的新鲜海蜇头，酱麻油更是让海蜇头特有的爽脆和鲜味，发挥极至。
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