比起沪上星罗棋布的酒吧，于2007年7月12日开业，提供纯正西班牙美食和美酒的Siempre Tapas（西班牙酒吧）可谓是后起之秀，让喜欢异域美食的上海人发现了一处真正可以体验异国风情的休憩地。

　　位于上海大宁福朋喜来登集团酒店一楼的Siempre Tapas源于西班牙语，意为Always Tapas（永恒的西班牙美食）。对于热情的西班牙人，与亲人、爱人和朋友聚在一起享受美食是他们生活中的头等大事。Tapa在西班牙语中意为盖子。在提供食物的酒吧里，盘子通常被当作盖子盖在杯子上，防止灰尘和小虫飞入杯中，久而久之，一些小食被放在盖在杯子的盘子上，以此来招揽顾客。在家里，不会提供Tapas，它们是仅有在一定的用餐环境下才能够享受到的风味小吃。

　　Siempre Tapas由舒适的用餐区和惬意的露天雅座组成，墙面饰有浓烈西班牙风情的多彩马赛克，节奏明快、风格独具的弗朗明戈舞曲在耳畔响起，使人联想起风光旖旎的西班牙，回味在此得天独厚的条件下闻名的西班牙小吃。不管是在阳光明媚的午后，三五朋友在露天雅座小聚，还是小雨淅沥的夜晚，独自一人在舒适的高凳上品味窗外的变幻风景，Siempre Tapas都可以带给您舒适的心情。

　　店名：Siempre Tapas  
　　地址：共和新路1928号上海大宁福朋喜来登集团酒店一楼
　　路口：延长路 
　　电话：26022222 x 6028 
　　营业时间：每日下午3：00至午夜12点
　　特色：提供纯正西班牙美食和美酒。