寻找上海最“原汁原味”的川菜 |
[ 08-12-10 22:49] 作者: 录入:wuqi 进入论坛 |
原汁原味 “水煮鱼”
在沸腾鱼乡,水煮鱼的种种要求和规则已成为店里的“铁规则”:鱼要鲜活,半死半活也不行;辣椒麻椒要用指定产地种植出来的,还必须是上品;油要品牌商家生产的优质油;操作工艺严格恪守要求,这才有保持了10年的原汁原味的水煮鱼。任凭其他商家如何改良,沸腾鱼乡都将把“正牌”进行到底。
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