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头牌粥品:烤乳猪跳舞 白斩鸡沉思

[ 08-11-10 9:52]    作者:    出处:上海热线生活频道    录入:wuqi    进入论坛
关键字: 头牌粥品    烤乳猪    白斩鸡    上海美食    美食   

  看到网上有一组照片,分别是烤乳猪在跳舞和白斩鸡在沉思,觉得很搞笑。有一天,真的在一家餐厅见到,颇有感触。一直路过这家餐厅,每次看到招牌都有点迷糊,又是粥品,又是靓锅,实在不知道这家店的小菜也做得不错。朋友带我到阿德咖吧喝咖啡,晚饭时间到了,就去了对面的这家店。一楼是吃新招鲜本地鸡火锅和粥火锅的,生意不错。上了二楼,进了包房。在吃火锅,还是吃炒菜的问题上意见有点不统一,最后还是听了餐厅的建议,吃炒菜。

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头牌粥品:烤乳猪跳舞 白斩鸡沉思

  本来以为家常菜,随便吃吃。点了一个脆皮乳鸽皇(28元),枸杞鳜鱼片(48元),侏罗纪鸡(98元),冰镇卤水螺鲍(88元),黑椒牛油芥兰(22元),还有一个海鲜砂锅粥(129元)。

  脆皮乳鸽很普通的东西,但在这家店吃到就觉得不一般,就我吃到过的乳鸽来说,排名绝对能进前三位。第一,乳鸽腌制得好,味道完全进入到鸽子里面;第二,皮绝对脆;第三,一咬一包汁水;能做成这样,难能可贵。

  
 
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