台湾小吃节 转角美丽的相遇 |
[ 08-10-13 10:20] 作者: 出处:pclady 录入:wuqi 进入论坛 |
水打牛丸
在台北的淡水,做鱼丸、卖鱼丸的比比皆是。先将上等的鲨鱼肉打成浆,再加少许的芡粉和水,和匀之后,包进肉燥,丸子就做成了。淡水鱼丸很有咬头,吃的时候还要小心,先得把鱼丸咬开一小口,吸吮里面的肉馅和汤汁,然后才可以大嚼。
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