鹭鹭酒家 高档的低价美食 |
| [ 08-9-28 15:06] 作者： 录入：wuqi 进入论坛 |
讲究到底
鹭鹭的糖醋小排不可错过。全以猪肋骨作为原材，并选取中间最好的一段，让每块都保持同样的口感，不存半点“边角料”。有了这样的好开头，接下来的自然也马虎不得，糖醋小排的酱汁调配非常讲究，甚至到了严格遵循比例的程度。除此之外，“一市一做”的规定让大家在鹭鹭所吃到的糖醋小排必然是当天早先就已制成的，但绝不过夜。糖醋小排的香气十足，老远就能闻到，酱汁紧紧贴在每一块排骨上，似乎形成了一个锁套，欲将美味精华留于其中。
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