精挑细选——刘尔金健康煮 |
[ 08-2-4 21:04] 作者:PClady 出处:互联网 录入:chensiyu 进入论坛 |
星当家:刘尔金曾莹癑 星推荐:帝王蟹、三色生蚝、鹅肝牛小排
撞星指数★★ 地址:上海静安区南京西路1618号久光百货B1
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健康煮的理念是健康并不需要忌荤,所以尽可一边心里默默算计一边口胃大动。月见牛肉是全精的,圆圆的一片片,盘子一角还配了一小碗生鸡蛋,把月见牛肉在搅匀的蛋汁里滚一下,再到锅里涮,就不会觉得全精肉太硬了。棉花牛肉白多红少,那白的见着也不腻,倒很可爱。稍在汤里一氽就熟了,嫩嫩的,软软的。牛小排其实没有骨头的,也是一片片接近全精的肉,肌肉的纹理清晰可见象幅装饰画,是很有嚼劲的。羊肩肉也嫩,而且不膻。
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