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上海蚵仔煎 大S情有独钟

[ 07-11-18 0:06]    作者:佚名    来源:    录入:jianlijuan    进入论坛

  色女因为无奈好好栗子的长龙而邂逅了这家台湾小吃店,虽然这里也是人声鼎沸,但是不把它作为终极目标实在有些不公平。但是,这“邂逅”二字却平添了几分美感,当你第二次想来的时候,就证明了它的“魅力”。这里有在别处吃不到的台湾经典小吃“大肠包小肠”,这里也有台湾另一种经典小吃“蚵仔煎”,当独一无二爽口的木瓜布丁顺喉而下的时候,心里感叹,绝对不负再次“众里寻她千百度”的衷心。   

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蚵仔煎

  圆滚滚的飘香

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  大肠包小肠绝对让人耳目一新,在烤具上滚动的圆滚滚的大肠,实实在在塞满了糯米,先要将塞好糯米、花生的大肠,用葱油蒸熟,才开始烤制。这第二道烤关,把大肠内壁肥厚的油脂完全渗入到糯米里,让糯米更香醇。吃时剖开,洒上葱丝、台湾酱油膏或酸辣酱,再夹一根著名的台湾香肠,像热狗一样,大肠包裹上了小肠。圆滚滚、热乎乎,咬开,满嘴都飘散着糯米的醇香,中间的香肠,特别有嚼头和品头,仔仔细细咀嚼,口感非常独特,再配上一份热乎乎的粉丝汤,绝对能让你有满足感,又有非同以往的体验。

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