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上海蚵仔煎 大S情有独钟
[ 07-11-18 0:06]    作者：佚名    来源：    录入：jianlijuan    进入论坛
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　　色女因为无奈好好栗子的长龙而邂逅了这家台湾小吃店，虽然这里也是人声鼎沸，但是不把它作为终极目标实在有些不公平。但是，这“邂逅”二字却平添了几分美感，当你第二次想来的时候，就证明了它的“魅力”。这里有在别处吃不到的台湾经典小吃“大肠包小肠”，这里也有台湾另一种经典小吃“蚵仔煎”，当独一无二爽口的木瓜布丁顺喉而下的时候，心里感叹，绝对不负再次“众里寻她千百度”的衷心。 　　

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蚵仔煎

　　圆滚滚的飘香

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　　大肠包小肠绝对让人耳目一新，在烤具上滚动的圆滚滚的大肠，实实在在塞满了糯米，先要将塞好糯米、花生的大肠，用葱油蒸熟，才开始烤制。这第二道烤关，把大肠内壁肥厚的油脂完全渗入到糯米里，让糯米更香醇。吃时剖开，洒上葱丝、台湾酱油膏或酸辣酱，再夹一根著名的台湾香肠，像热狗一样，大肠包裹上了小肠。圆滚滚、热乎乎，咬开，满嘴都飘散着糯米的醇香，中间的香肠，特别有嚼头和品头，仔仔细细咀嚼，口感非常独特，再配上一份热乎乎的粉丝汤，绝对能让你有满足感，又有非同以往的体验。

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