黔府 贵州的酸汤鱼 |
[ 07-7-19 23:04] 作者:阿立妈 录入:fuchunxia 进入论坛 |
俗话说,“四川人不怕辣,湖南人辣不怕,贵州人怕不辣”,据说这道黔府辣子鸡这道菜需经历宰杀、清洗、爆、焖、炒等工序,其中光焖这一过程就需要一个小时左右。服务员介绍说,吃口和一般的辣子鸡不一样,这个是用铁板做出来的,俺吃了口,鸡肉被烤得挺干,口感算是蛮有嚼劲的,其他的……就只有辣了,真的好辣!!!
热菜之黔府辣子鸡
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