一代天椒 尚品川菜店 |
[ 07-6-28 15:52] 作者:pclady春春 出处:pclady 录入:fuchunxia 进入论坛 |
上海人吃辣很挑剔,既要吃的畅快淋漓,又要吃的有腔有调,不能失去文雅样子。以前一提起吃川菜,给上海人的印象总是不太雅观,一群人吃辣吃到满头冒汗,吐舌呲牙,男的更恨不得脱了上衣赤膊上阵。
不过时光流转,川菜在上海落脚也几十年了,张扬粗犷的“辣味道”在细腻海派文化的浸淫下,慢慢融合了上海人的口味和习惯。川菜不再是光以口感刺激为主了,改良后的海派川菜要的就是找个优雅的所在,流的汗少一点,放的辣多一点;花的钱少一点,吃的料多一点;最后一阵谈笑间,已是辣椒灰飞烟灭。这一多一少的尺度,把握得正正好好。
“一代天椒”正是一家很符合上海腔调的时尚川菜馆,处于百联商场内,周围都是居民区,挺有休闲氛围的,每天向顾客免费提供最新的报刊杂志,闲时进去泡泡,吃上几个特色菜,感觉不赖。
一代天椒(百联店)
地址: 上海长宁区仙霞西路88号百联西郊购物中心(近哈密路口)
电话: 021-52387277
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