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　　新加坡　美珍香

　　招牌产品：微辣猪肉脯(105元/500克)

　　地址：卢湾区淮海中路918号百盛B1楼(陕西南路口)

　　猪肉脯在国内可谓老少咸宜，人人喜欢的大众零食之一。

　　这家沪上小有名气的新加坡肉脯店，有现烤的，老远就可以闻到烤肉干的香，刚烤出来的肉干色泽绯红，时不时还闪着点点油光，相当诱人。每回逛街经过百盛地下一楼，总会被那里的阵阵肉香所吸引，忍不住诱惑，买了打包回家慢慢品尝。

　　他家的猪肉脯嚼起来不是很硬，肉质却是紧的，味道鲜甜，甜而不腻，香而不焦，肉质细嫩，火候恰到好处，而且非常有嚼头，热的时候口感更好。

　　现烤金钱猪肉干是用猪肉经机器打搅拌后做成的，外形像金币。切片猪肉干是将精挑上等猪后腿肉，经切片调味，红艳色泽的肉干，口感香甜，有嚼劲。另外，肉松卷外脆里松，十分可口。

　　打的是新加坡牌，猜想原料应该还是国内的，配方和制作工艺是进口的。价格，自然要比国产的贵不少。

　　店家会殷情地邀请顾客免费品尝，当然，除了猪肉脯，还有牛肉、鸡肉、鱼肉等肉干，有方形和圆形两种。

　　冬天在家吃，可用微波炉加热一下，味道更佳。